Certificación medioambiental
ISO 14001

En 2003 illycaffè ha conseguido la certificación ISO 14001, un estándar internacional aplicable a todo tipo de empresas, que garantiza que se tiene un sistema de gestión adecuado para mantener bajo control el impacto medioambiental de las actividades llevadas a cabo, buscando s istemáticamente la  mejora de forma coherente,  eficaz y sobre todo sostenible.
EMAS

En 2004 la empresa consigue el registro EMAS, una herramienta de política medioambiental e industrial de carácter voluntario, dirigido a promover constantes mejoras de la eficiencia medioambiental de las actividades industriales. En 2005 gana el EMAS Award por el esfuerzo en mejorar los aspectos medioambientales de la producción.

Certificación de sostenibilidad
En 2011 illycaffè fué la primera empresa en el mundo que obtuvo de DNV la certificación  “Responsible Supply Chain Process”, que  garantiza la  capacidad  de la estructura empresarial de adoptar un enfoque sostenible en los procesos y en las relaciones con las partes implicadas a través de toda la cadena de producción, en especial en la cadena de abastecimiento. Un modelo innovador que otorga un rol crucial a la calidad y a la creación de valor.